En Malasia, Singapur y Hong Kong, es común encontrar al curry rellenos de empanadas en las panaderías. Son una manera fácil para preparar con anticipación aperitivo, ya que pueden ser congelados una vez montado y preparado directamente desde el congelador, sólo hornear 5 a 10 minutos más de lo especificado a continuación.
1 cucharada. aceite de canola
1 cebolla mediana, finamente picada (1 ¼ tazas)
1 diente de ajo, picado (1 cucharadita).
1 cucharada. más 1 cdta. polvo de curry
8 oz suelo sin carne, tales como Yves (2 tazas)
3 cucharadas. baja en sodio salsa de soja
2 cdta. jarabe de arce
½ taza de guisantes congelados
1 cucharada. menta fresca finamente picada
Un 17.3 oz pkg. hojaldre (2 hojas)
1 huevo grande, batido
4 cdta. semillas de sésamo negro, opcional
1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Saltee la cebolla 9 a 10 minutos o hasta que estén doradas. Agregue el ajo y polvo de curry y cocine 1 minuto, o hasta que estén dorados. Añadir terreno sin carne, salsa de soja y el jarabe de arce, saltee durante 5 a 7 minutos. Añadir los guisantes y menta, y cocine 2 minutos más. Enfriar a temperatura ambiente.
2. Precaliente el horno a 400 ° F. Ponga una hoja de papel para hornear o cubrir con aceite en aerosol.
3. Cortar cada lámina de masa de hojaldre por la mitad, cada mitad lanzar a 91/2- rectángulo x 51/2-inch.
Ponga 3/4 taza de relleno a lo largo del borde largo 1/2 pulgada del borde.
Pase el cepillo con el huevo batido sobre los bordes y vuelva a rellenar el hojaldre mas veces como un libro. Presione los bordes juntos para sellar y doblar con un tenedor. Coloque en bandeja de hornear preparada. Repita con el resto de los 3 rectángulos de hojaldre.
4. Pase el cepillo por encima con el huevo y espolvorear con semillas de sésamo (si se utiliza).
Hornee 30 minutos o hasta que estén doradas.
Cortar en rodajas 11/2.
Servir caliente o a temperatura ambiente.
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