6 porciones.
Un postre sencillo, bonito y sano!
Preparación : 15 min. Cocción : 5 min. Tiempo total : 20 min.
Ingredientes
- 10 láminas de pasta filo ( ≈ 250 g)
- 180 g de nueces peladas
- 50 g de piñones ecológicos
- 125 g de almendras molidas
- 1 cucharada de agua de azahar
- 1 cucharada de canela molida ecológica
- 7 cucharadas de sirope de agave ecológico
- Aceite de girasol
Instrucciones
Sacar la pasta filo de la nevera un poco antes de empezar para que esté a temperatura ambiente.
En un cuenco, mezclar, machacando con un mortero: los piñones, las nueces, las almendras y la canela. a continuación, añadir el agua de azahar junto con el sirope de agave y mezclar bien.
Poner una porción equivalente a 2 cucharadas del relleno en el extremo de una lámina y doblarla en diagonal, formando un triángulo. repetir la operación hasta que se acabe el relleno.
Calentar el aceite en una sartén y freír los triángulos, dorándolos por ambos lados.
(estos triángulos saben mucho mejor calientes.).
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