El Tsampa es una antigua receta originaria del Tíbet de bolitas de granos y cereales tostados y molidos con miel, altamente energéticas y super alimenticias.
Muy util si se necesita ocupar el menor espacio, poderse preservar el mayor tiempo posible y aportar el mayor número de nutrientes y energía posible.
- 1-Frijoles rojos
- 2-Garbanzos
- 3-Lentejas
- 4-Maíz seco
- 5- Maní Natural
- 6- Miel pura
- 7- Plátano verde
- 8- Soya en granos
- 9- Trigo seco
La cantidad es determinada por el número de personas que tomarán parte en la preparación y posterior repartición del Sampa. En nuestro grupo, compuesto por una quincena de integrantes, se tomo como medida básica 5 kilogramos, se sacaron alrededor de 1.700 pelotitas (bolitas) de Sampa y en su repartición nos tocó un poco más que un centenar de pelotitas a cada uno. Es importante que se respete la proporción de 1 a 1 entre todos los granos, es decir si se establece como medida básica 1 kilogramo, deberá ser 1 kilo de frijoles, 1 de garbanzos y así sucesivamente para todos y cada uno de los componentes. Si se toma como medida básica 3 kilogramos, deberá ser, 3 kilos de frijoles, 3 kilos de garbanzos, tres kilos de lentejas y así para todos los ingredientes.
- Tostado:
- Moledura:
Se muelen los ingredientes separadamente uno del otro ya que cada uno tiene su grado de dureza utilizando un molino manual tipo corona. Se recomienda no utilizar molinos eléctricos de ningún tipo ya que segun afirman al utilizar estos artefactos sé estaría privando a los ingredientes del cuerpo eléctrico o cuerpo energético, que también los vegetales poseen y que en ellos constituye en definitiva el elemento nutritivo principal para nosotros los humanos.
- Mezcla:
- Amalgama:
- Bolitas:
- Secado:
- Conservación:
- Consumo:
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