El diseño de los expertos de Harvard indica las proporciones de cada alimento que debiera haber en una comida para que esta sea lo mas saludable posible.

– Aceites Saludables.

Oliva y canola para cocinar o aliñar. Evitar las grasas trans y limitar la mantequilla.

– Verduras.

Mientras mas cantidad y variedad, mejor.
Las patatas no entran en este grupo.

– Frutas.

Elegir frutas de diversos colores, para ampliar su aporte de nutrientes.

– Beber Agua.

Te o cafe, con poca o sin azucar. Limitar los lacteos a 1-2 porciones diarias y el zumo a un vaso diario.
Evitar bebidas azucaradas.

– Granos Integrales.

Comer granos enteros, como arroz integral, pan negro o pasta. Limitar los granos refinados, como pan blanco y arroz blanco.

– Proteinas Saludables.

Elegir pescado, aves, legumbres, frutos secos. Limitar carnes rojas, evitar el tocino, cecinas y otras carnes procesadas.

Fuente: Escuela de Salud publica de univ, Harward

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