El Zinc Fortalece El Sistema Inmunitario

Su sistema inmunitario no podrá funcionar a todo vapor si en su organismo
no hay suficiente zinc. Este mineral contribuye al funcionamiento de muchos
aspectos inmunitarios, como la producción de anticuerpos y células J, al igual
que otras funciones de los glóbulos blancos.

Los animales con deficiencia de zinc no pueden defenderse de los ataques
de las bacterias, los virus y los parásitos. Los adultos y los niños con deficiencia
de zinc, por ejemplo, sufren con más frecuencia de resfriados e infecciones de las
vías respiratorias.

El zinc puede incluso rejuvenecer el sistema inmunitario envejecido,
de acuerdo con el doctor Novera H. Spector, científico del Instituto Nacional
de Salud, quien explica que el zinc contribuye a revertir el deterioro de las
funciones inmunitarias, el cual se acelera a partir de los sesenta años.

Pasada la edad de la madurez, el timo, actor importante del sistema de defensa,
comienza a encogerse a un ritmo acelerado. Esta glándula secreta timolina,
hormona que estimula la producción de células T.

A medida que el timo se encoge, también disminuye la producción de timolina.

Sin embargo, científicos italianos descubrieron en sus experimento con
ratones viejos que una dosis diaria de zinc hacía que el timo recuperara
un 80 % de su tamaño y que aumentara significativamente el número de
hormonas activas y de células I, enemigas de las infecciones.

Nicola Fabris, Ph.D., del Centro Nacional de investigaciones sobre el
envejecimiento, con sede en Ancona (Italia), administró 15 miligramos
diarios de zinc a un grupo reducido de personas de más de 65 años
y observó que los niveles de las hormonas y las células T activas
aumentaban sorpresivamente en la sangre, alcanzando casi el mismo
nivel de las personas jóvenes.

Fuente: http://dietasanaynutricion.com

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