Las personas que sufren falta de hierro presentan síntomas tales como: mal humor, taquicardia, cansancio, vértigos, mareos, cabello seco o dañado.
El hierro contribuye a fabricar la hemoglobina, estas células transportan el oxígeno a los
órganos y a los tejidos.
* Zumo de ciruela, pera, naranja y ortiga blanca
Para 2
1 ciruela roja
½ pera fresca
Zumo de 1 naranja
1 taza de infusion de ortiga blanca (en infusión)
Edulcorante o azúcar negra cantidad necesaria.
hielo ( si se desea)
Propiedades:
La ciruela tiene hierro, potasio, depura la sangre y alivia las hemorroides.
La pera contiene mucho hierro, yodo y calcio.
La naranja, por su parte, es rica en vitamina C, que favorece la absorción del hierro,
es muy buena para los niños en época de aprendizaje, vegetarianos, embarazadas y mujeres menopáusicas.
Estimula el sistema nervioso y es bueno para combatir jaquecas, calambres, insomnio y a su vez, tiene
cromo que sirve para fabricar la insulina. La ortiga blanca aporta hierro.
* Zumo de espinaca, perejil y tomate
2 porciones, 35 calorías
6 hojas de espinaca cruda
20 hojitas de perejil
1 tomate
1 cucharadita de levadura de cerveza
agua cantidad necesaria
1 pizca de sal marina
Propiedades:
La levadura de cerveza contiene ácido fólico y vitamina B1, una vitamina hidrosoluble imprescindible para la
formación de la médula del bebé durante los primeros meses de embarazo. Es fundamental para la formación
de los glóbulos rojos en la sangre y disminuye los riesgos de sufrir enfermedades cardíacas.
También colabora para metabolizar las proteínas.
La espinaca tiene un alto contenido de hierro, contiene vitamina A que ayuda e influye positivamente en la ceguera
nocturna, cataratas y otras enfermedades degenerativas. A su vez, contiene vitamina E, C, B2 y antioxidantes.
El perejil tiene efectos digestivos, Vitamina A, C, Calcio, Magnesio y Hierro. Y a su vez, ayuda a fijar el hierro.
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